Цель – повышение конкурентоспособности местных товаропроизводителей свинины.

Задачи:

• мониторинг качества соленого сала и выявление лучших промышленных образцов;
• совершенствование технологии и расширение ассортимента продукции;
• стимулирование предприятий мясной отрасли в повышении качества и освоение прогрессивных технологий, современного оборудования и упаковочных материалов;
• обобщение и широкое распространение научного и практического опыта мясоперерабатывающих предприятий в области.

Положение

Заявка